Salade froide de peau de tofu
Voici un guide étape par étape pour préparer une salade de peau de tofu froide, en 14 étapes. Tout d'abord, faites tremper la peau de tofu dans 1000 d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper la peau du tofu dans 1000 grammes d'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit souple.
- 02
Étape 2
Faites tremper la peau du tofu jusqu'à ce qu'elle soit souple, puis coupez-la en lanières.
- 03
Étape 3
Versez 1000 grammes d'eau dans une casserole et portez à ébullition à feu vif.
- 04
Étape 4
Après ébullition, ajouter la peau du tofu.
- 05
Étape 5
Blanchir la peau du tofu dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes, puis la retirer.
- 06
Étape 6
Placez la peau de tofu égouttée dans 1000 grammes d'eau bouillie refroidie et réservez.
- 07
Étape 7
Lavez les carottes et râpez-les.
- 08
Étape 8
Lavez le concombre et râpez-le.
- 09
Étape 9
Retirez la peau du tofu de l'eau, égouttez-la et placez-la dans un bol.
- 10
Étape 10
Ajoutez les carottes et les concombres râpés à la peau du tofu.
- 11
Étape 11
Ajoutez le sel, le sucre, la sauce soja claire, le vinaigre et l'huile de sésame, et mélangez bien.
- 12
Étape 12
Bien mélanger, envelopper de film plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
- 13
Étape 13
Le temps est écoulé, sortez le plat de service.
- 14
Étape 14
Une fois dressé, il est prêt à être servi et dégusté.
Nutrition
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