สลัดเต้าหู้เย็น
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดเต้าหู้เย็น โดยมีทั้งหมด 14 ขั้นตอน ขั้นแรก แช่เต้าหู้ 1000 ในน้ำอุ่นจนนุ่ม
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
แช่แผ่นเต้าหู้ในน้ำอุ่น 1000 กรัมจนกว่าจะนุ่ม
- 02
ขั้นตอน 2
แช่แผ่นเต้าหู้ในน้ำจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นเส้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
ใส่น้ำ 1000 กรัมลงในหม้อ แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด
- 04
ขั้นตอน 4
หลังจากต้มเสร็จแล้ว ให้ใส่แผ่นเต้าหู้ลงไป
- 05
ขั้นตอน 5
นำแผ่นเต้าหู้ไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 3 นาที แล้วจึงนำออก
- 06
ขั้นตอน 6
นำแผ่นเต้าหู้ที่สะเด็ดน้ำแล้วแช่ในน้ำต้มสุกที่เย็นแล้ว 1000 กรัม แล้วพักไว้
- 07
ขั้นตอน 7
ล้างแครอทแล้วขูดฝอย
- 08
ขั้นตอน 8
ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ
- 09
ขั้นตอน 9
นำแผ่นเต้าหู้ออกจากน้ำ สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในชาม
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่แครอทและแตงกวาสับลงในแผ่นเต้าหู้
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และน้ำมันงา แล้วคนให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
คนให้เข้ากัน ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นไว้ 1 ชั่วโมง
- 13
ขั้นตอน 13
หมดเวลาแล้ว นำจานเสิร์ฟออกมาได้เลย
- 14
ขั้นตอน 14
เมื่อจัดใส่จานเรียบร้อยแล้ว ก็พร้อมเสิร์ฟและรับประทานได้เลย
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้