花刀香菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鲜香菇洗净

   

2. 02

   步骤 2

   去蒂

   

3. 03

   步骤 3

   在香菇表面刀倾斜45角度切十字花刀，换个方向切二刀，三刀

   

4. 04

   步骤 4

   上海青切去根部（另一个菜用），开水锅放盐及少量食用油把菜叶焯一下，过凉水捞出备用。

   

5. 05

   步骤 5

   焯好的菜叶沥水摆在盘中

   

6. 06

   步骤 6

   摆上香菇（我为了省事把香菇放在盐水中煮熟了，也可做卤汁炖煮）

   

7. 07

   步骤 7

   坐锅放油将葱，蒜爆香，放入肉沫胡萝卜煸炒，倒入适量开水，放入盐，鸡粉，生抽，蚝油调

   

8. 08

   步骤 8

   勾入少许水淀粉，

   

9. 09

   步骤 9

   把炒好的汤汁浇到香菇上

   

10. 10

    步骤 10

    有颜值，又好吃，还不油腻

    

11. 11

    步骤 11

    花刀香菇已上桌可以开吃了