三色皮冻

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   肉皮刮毛放料酒 花椒 大料 盐焯水 开锅7分左右捞出

   

2. 02

   步骤 2

   过凉 用刀把油脂刮掉

   

3. 03

   步骤 3

   切成条 用盐反复搓洗干净 把肉皮分3等份备用

   

4. 04

   步骤 4

   一份肉皮用豆浆机迷糊键打成糊 装入磨具

   

5. 05

   步骤 5

   这是菠菜和胡萝卜汁 放肉皮各打一份备用

   

6. 06

   步骤 6

   放冰箱冷冻大约40分 凝固后放胡萝卜汁打的肉皮汁 接着在放菠菜肉皮汁

   

7. 07

   步骤 7

   这是第二层胡萝卜肉皮汁

   

8. 08

   步骤 8

   成品图