Trójkolorowa galaretka skórna
Przepis na trójkolorową galaretkę ze skóry wieprzowej ze zdjęciami, w sumie 8 kroków. Zdrap włosy ze skóry wieprzowej, dodaj wino do gotowania, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i sól, blanszuj we wrzącej wodzie przez około 7 minut, a następnie wyjmij.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Usuń sierść ze skóry wieprzowej, dodaj wino do gotowania, pieprz syczuański, anyż gwiazdkowy i sól, gotuj we wrzącej wodzie przez około 7 minut, a następnie zdejmij.
- 02
Krok 2
Po ostygnięciu usuń tłuszcz nożem.
- 03
Krok 3
Skórę wieprzową pokroić w paski, natrzeć kilkakrotnie solą, aby ją oczyścić, a następnie podzielić na 3 równe części, aby użyć ich później.
- 04
Krok 4
Porcję skórki wieprzowej zmiksowano na pastę, używając trybu „mleczny budyń” w urządzeniu do produkcji mleka sojowego, a następnie wlano do formy.
- 05
Krok 5
Jest to osobna partia soku ze szpinaku i marchwi, wymieszanego ze skórką wieprzową i odstawionego.
- 06
Krok 6
Po zamrożeniu na około 40 minut, aż masa stwardnieje, dodaj sos ze skórek wieprzowych na bazie soku z marchwi, a następnie sos ze skórek wieprzowych ze szpinakiem.
- 07
Krok 7
To druga warstwa soku z marchewki i skórki wieprzowej.
- 08
Krok 8
Obraz gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.