เยลลี่ผิวสามสี
สูตรวุ้นหนังหมูสามสีพร้อมรูปภาพ รวมทั้งหมด 8 ขั้นตอน เริ่มจากขูดขนออกจากหนังหมู ใส่เหล้าปรุงอาหาร พริกเสฉวน โป๊ยกั๊ก และเกลือ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที แล้วตักขึ้น
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ขูดขนออกจากหนังหมู ใส่เหล้าปรุงอาหาร พริกเสฉวน โป๊ยกั๊ก และเกลือ ลวกในน้ำเดือดประมาณ 7 นาที แล้วนำออก
- 02
ขั้นตอน 2
หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใช้มีดขูดคราบไขมันออก
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นหนังหมูเป็นเส้นๆ ถูด้วยเกลือซ้ำๆ เพื่อทำความสะอาด แล้วแบ่งหนังหมูออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน สำหรับใช้ในภายหลัง
- 04
ขั้นตอน 4
นำหนังหมูส่วนหนึ่งมาปั่นให้เป็นเนื้อเนียนโดยใช้โหมด "พุดดิ้งนม" ในเครื่องทำนมถั่วเหลือง แล้วเทลงในแม่พิมพ์
- 05
ขั้นตอน 5
นี่คือส่วนผสมน้ำผักโขมและแครอทที่แยกไว้ต่างหาก นำมาผสมกับหนังหมูแล้วพักไว้
- 06
ขั้นตอน 6
หลังจากแช่แข็งประมาณ 40 นาทีจนแข็งตัวแล้ว ให้ใส่ซอสหนังหมูที่ทำจากน้ำแครอท ตามด้วยซอสหนังหมูที่ทำจากผักโขม
- 07
ขั้นตอน 7
นี่คือชั้นที่สองของแครอทและน้ำจากหนังหมู
- 08
ขั้นตอน 8
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้