水煮猪肝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材

   

2. 02

   步骤 2

   猪肝500克切片加盐，料酒各5克腌制10分钟。

   

3. 03

   步骤 3

   黄豆芽500焯水备用

   

4. 04

   步骤 4

   娃娃菜300克备用

   

5. 05

   步骤 5

   锅里放入油，再放入豆瓣酱，加入葱姜，蒜末爆香，加入适量的水烧开，再放入腌制好的猪肝，再放入盐，鸡精各5克,煮十分钟。

   

6. 06

   步骤 6

   然后把猪肝倒入铺好黄豆芽的碗中，上面撒上剩余的葱蒜末，此时锅烧热油下入麻椒10克辣椒断20克爆香浇在上面。用香菜段儿点缀即可。

   

7. 07

   步骤 7

   成品图