삶은 돼지 간

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   돼지 간 500 을 얇게 썰어 소금 5g, 요리용 술 5 넣고 10 분간 재워둡니다.

   

3. 03

   단계 3

   콩나물 500 을 데쳐서 따로 둡니다.

   

4. 04

   단계 4

   어린 청경채 300 을 준비하세요.

   

5. 05

   단계 5

   냄비에 기름을 두르고 달군 후, 다진 파, 생강, 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 적당량의 물을 넣고 끓입니다. 양념에 재워둔 돼지 간, 소금 5g, 닭고기 육수 5 을 넣고 10분간 끓입니다.

   

6. 06

   단계 6

   숙주나물을 깔아둔 그릇에 돼지 간을 넣고, 남은 다진 파와 마늘을 위에 뿌린다. 팬에 기름을 두르고 사천 후추 10 과 고춧가루 20 을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후, 돼지 간 위에 부어준다. 마지막으로 다진 고수를 얹어 장식한다.

   

7. 07

   단계 7

   완성품 이미지