清香凤爪

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要材料。葱切成段，蒜剁碎。

   

2. 02

   步骤 2

   鸡爪切成小块加料酒腌制10分钟。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中烧水，水开后放入鸡爪，焯熟捞出。

   

4. 04

   步骤 4

   捞出过两次凉水洗净备用。

   

5. 05

   步骤 5

   锅中烧油。

   

6. 06

   步骤 6

   油热后放入鸡爪。

   

7. 07

   步骤 7

   变小火，放入炖肉料，葱，蒜炒香。

   

8. 08

   步骤 8

   加入酱油上色。

   

9. 09

   步骤 9

   加入一碗水。

   

10. 10

    步骤 10

    放入盐，中小火焖制10分钟，出锅前放入鸡精搅拌均匀即可。