萝卜丝丸子

制作步骤

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   步骤 1

   成品图。

   

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   步骤 2

   准备主料：萝卜、鸡蛋、面粉。

   

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   步骤 3

   萝卜用插板插成丝，我只用了半个萝卜。

   

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   步骤 4

   插好的萝卜丝倒在菜板上，用刀剁几下，使萝卜丝大约在三四厘米长。

   

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   步骤 5

   切好的萝卜丝放入盆里。

   

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   步骤 6

   加适量盐搅拌，腌制10～15分钟。

   

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   步骤 7

   腌制好的萝卜丝加入葱姜沫儿。

   

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   步骤 8

   加入两颗鸡蛋。

   

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   步骤 9

   再加入鸡精和五香粉。

   

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    步骤 10

    搅拌均匀。

    

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    步骤 11

    倒入面粉，用筷子充分搅拌。

    

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    步骤 12

    成这样的糊状时加入一点点苏打粉。

    

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    步骤 13

    搅拌均匀后醒发20分钟。

    

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    步骤 14

    热锅倒入多一些的油。

    

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    步骤 15

    油温6成热时用手挤入丸子，大小要适中。

    

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    步骤 16

    不断翻炸至金黄，三分钟左右捞出控油。

    

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    步骤 17

    颜色好看，味道也不错！

    

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    步骤 18

    一起品尝美食吧！