Bolas de rábano

Preparación

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   Paso 1

   Foto del producto terminado.

   

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   Paso 2

   Prepara los ingredientes principales: rábano, huevos y harina.

   

3. 03

   Paso 3

   Utilicé una ralladora para cortar el rábano en tiras; solo usé medio rábano.

   

4. 04

   Paso 4

   Vierta el rábano rallado sobre la tabla de cortar y píquelo varias veces con un cuchillo hasta que las hebras tengan unos tres o cuatro centímetros de largo.

   

5. 05

   Paso 5

   Coloca el rábano rallado en un bol.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade la cantidad adecuada de sal y remueve, luego deja marinar 10 a 15 minutos.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade cebolletas picadas y jengibre a las tiras de rábano encurtido.

   

8. 08

   Paso 8

   Añade dos huevos.

   

9. 09

   Paso 9

   Añade el caldo de pollo en polvo y la mezcla de cinco especias.

   

10. 10

    Paso 10

    Mezclar bien.

    

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    Paso 11

    Vierta la harina y revuelva bien con palillos.

    

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    Paso 12

    Cuando tenga esta consistencia de pasta, agregue un poco de bicarbonato de sodio.

    

13. 13

    Paso 13

    Tras mezclar bien, déjelo reposar 20 minutos.

    

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    Paso 14

    Calienta la sartén y vierte abundante aceite.

    

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    Paso 15

    Cuando el aceite esté caliente 6 %, introduzca las albóndigas en el aceite a mano, asegurándose de que tengan el tamaño adecuado.

    

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    Paso 16

    Fría continuamente hasta que estén dorados, luego retírelos y escurra el aceite después de unos tres minutos.

    

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    Paso 17

    ¡El color es precioso y el sabor también es estupendo!

    

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    Paso 18

    ¡Disfrutemos juntos de una comida deliciosa!