Radieschenbällchen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Foto des fertigen Produkts.

   

2. 02

   Schritt 2

   Bereiten Sie die Hauptzutaten vor: Radieschen, Eier und Mehl.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ich habe einen Gemüsehobel benutzt, um den Rettich in Streifen zu schneiden; ich habe nur einen halben Rettich verwendet.

   

4. 04

   Schritt 4

   Die geraspelten Radieschen auf das Schneidebrett geben und mit einem Messer mehrmals zerkleinern, bis die Streifen etwa drei bis vier Zentimeter lang sind.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gib die geraspelten Radieschen in eine Schüssel.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine angemessene Menge Salz hinzufügen, umrühren und anschließend 10 bis 15 Minuten marinieren lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Zu den eingelegten Radieschenstreifen fein gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer geben.

   

8. 08

   Schritt 8

   Zwei Eier hinzufügen.

   

9. 09

   Schritt 9

   Hühnerbrühe und Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Gut vermischen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gießen Sie das Mehl hinein und verrühren Sie alles gründlich mit Essstäbchen.

    

12. 12

    Schritt 12

    Wenn die Masse eine solche Paste ergibt, geben Sie etwas Backpulver hinzu.

    

13. 13

    Schritt 13

    Nach gründlichem Vermischen 20 Minuten ruhen lassen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Die Pfanne erhitzen und reichlich Öl hineingießen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Wenn das Öl zu 6 % heiß ist, drücken Sie die Fleischbällchen mit der Hand hinein und achten Sie darauf, dass sie die richtige Größe haben.

    

16. 16

    Schritt 16

    Unter ständigem Rühren goldbraun braten, dann nach etwa drei Minuten herausnehmen und das Öl abtropfen lassen.

    

17. 17

    Schritt 17

    Die Farbe ist wunderschön, und der Geschmack ist auch hervorragend!

    

18. 18

    Schritt 18

    Lasst uns gemeinsam etwas Leckeres essen!