虾仁独面筋

制作步骤

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   步骤 1

   面筋撕口。

   

2. 02

   步骤 2

   温水清洗一下。

   

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   步骤 3

   温水浸泡20分钟攥干，泡面筋的水备用。

   

4. 04

   步骤 4

   虾仁去虾线洗净，加料酒、淀粉、盐拌匀腌制十分钟。

   

5. 05

   步骤 5

   油锅煸炒虾仁取出备用。

   

6. 06

   步骤 6

   油锅六成热，放葱姜蒜爆香，放面筋翻炒。

   

7. 07

   步骤 7

   加酱油。

   

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   步骤 8

   加料酒。

   

9. 09

   步骤 9

   加蚝油。

   

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    步骤 10

    加白糖、盐炒匀。

    

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    步骤 11

    加适量泡面筋的水。

    

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    步骤 12

    放入虾仁。

    

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    步骤 13

    加盖闷煮二三分钟。

    

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    步骤 14

    水淀粉勾芡。

    

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    步骤 15

    最后放香油炒匀。

    

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    步骤 16

    装盘。

    

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    步骤 17

    美味的虾仁独面筋，好吃的下饭菜。