菠萝蜜炒肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   将菠萝蜜丝放进碗中，倒入半勺盐，倒适量水

   

2. 02

   步骤 2

   将肉切片，放适量淀粉、盐，然后抓匀

   

3. 03

   步骤 3

   将辣椒切丝

   

4. 04

   步骤 4

   倒入适量油，大火烧热后，转小火倒入肉片，翻炒半分钟转中火炒至发白

   

5. 05

   步骤 5

   倒入适量料酒和酱油，酱油要比平时做菜少放一些，翻炒上色，并在翻炒过程中加少量水

   

6. 06

   步骤 6

   加入辣椒继续翻炒，使辣椒断生即可

   

7. 07

   步骤 7

   加入菠萝蜜丝，翻炒几下即可

   

8. 08

   步骤 8

   最后装盘