Jacquier sauté au porc
Comment préparer du jacquier sauté au porc (avec photos et 8 étapes) : Placez le jacquier effiloché dans un bol, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et une quantité d’eau appropriée.
Préparation
- 01
Étape 1
Déposez le jacquier effiloché dans un bol, ajoutez une demi-cuillère à café de sel et versez un peu d'eau.
- 02
Étape 2
Coupez la viande en tranches, ajoutez une quantité appropriée de fécule et de sel, puis mélangez bien.
- 03
Étape 3
Coupez les piments en lanières.
- 04
Étape 4
Versez un peu d'huile et faites chauffer à feu vif. Baissez ensuite le feu, ajoutez la viande coupée en tranches, faites-la revenir pendant une demi-minute, puis remontez le feu à moyen et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien blanche.
- 05
Étape 5
Versez une quantité appropriée de vin de cuisine et de sauce soja (utilisez moins de sauce soja que d'habitude), faites sauter pour enrober les ingrédients et ajoutez un peu d'eau pendant la cuisson.
- 06
Étape 6
Ajoutez les piments et poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- 07
Étape 7
Ajouter le jacquier effiloché et faire sauter brièvement.
- 08
Étape 8
Enfin, dressez-le dans une assiette.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.