Yaca salteada con cerdo
Cómo preparar jaca salteada con cerdo (con imágenes y 8 pasos): Coloca la jaca desmenuzada en un tazón, agrega media cucharadita de sal y una cantidad adecuada de agua.
Preparación
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Paso 1
Coloca la jaca desmenuzada en un tazón, agrega media cucharadita de sal y vierte un poco de agua.
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Paso 2
Corta la carne en rodajas, añade la cantidad adecuada de almidón y sal, y luego mezcla bien.
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Paso 3
Corta los chiles en tiras.
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Paso 4
Vierta un poco de aceite y caliéntelo a fuego alto. Luego reduzca el fuego a bajo, agregue la carne en rodajas, sofría durante medio minuto, luego suba el fuego a medio y sofría hasta que la carne se vuelva blanca.
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Paso 5
Vierta la cantidad adecuada de vino de cocina y salsa de soja (use menos salsa de soja de lo habitual), sofría para cubrir los ingredientes y añada una pequeña cantidad de agua durante el proceso de sofrito.
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Paso 6
Añade los chiles y continúa salteando hasta que estén bien cocidos.
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Paso 7
Agregue la jaca desmenuzada y saltee brevemente.
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Paso 8
Finalmente, sírvelo en un plato.
Nutrición
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