无锡酱排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   排骨泡水泡出血水清洗一遍

   

2. 02

   步骤 2

   放入锅内焯水

   

3. 03

   步骤 3

   沸腾出沫后加适量黄酒去腥

   

4. 04

   步骤 4

   撇去浮沫再煮一会即可

   

5. 05

   步骤 5

   锅内放油烧热放入排骨煸炒一下，土豆是因为孩子喜欢才加了一个，大家也可以不放。

   

6. 06

   步骤 6

   放入适量生抽、老抽，如果个人喜欢也可以加入适量红曲粉上色

   

7. 07

   步骤 7

   放入适量水和一个茴香开始炖煮排骨

   

8. 08

   步骤 8

   等汤汁收干加入适量白糖调味（冰糖也可以哦）

   

9. 09

   步骤 9

   等排骨炖致软烂入味即可出锅

   

10. 10

    步骤 10

    一盘美味的酱排骨就完成了，酱香浓郁口齿留香，年夜饭的首选菜哦。