百香果柠檬泡爪

制作步骤

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   步骤 1

   先来一个成品图

   

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   步骤 2

   将鸡爪洗净，把指甲剪掉再对半切开！

   

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   步骤 3

   将鸡爪冷水下锅

   

4. 04

   步骤 4

   将备好的香叶，八角，桂皮，花椒全部下入锅中，还有姜只需用其中一半的！

   

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   步骤 5

   将料酒加入

   

6. 06

   步骤 6

   大火煮开转小火再煮10分钟即可捞出。沥干水分。

   

7. 07

   步骤 7

   将沥干水分的鸡爪放入冰水中。放置冰箱冷藏半小时即可！

   

8. 08

   步骤 8

   将柠檬用盐巴搓洗干净。

   

9. 09

   步骤 9

   将清洗干净的柠檬切成片。留半个挤汁用。

   

10. 10

    步骤 10

    将所有的配料切好备用。

    

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    步骤 11

    将香菜洗净切段备用。

    

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    步骤 12

    将鸡爪从冰水中取出沥干水分。

    

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    步骤 13

    将香菜和图10的配料放入鸡爪中

    

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    步骤 14

    将备好的糖，盐，蚝油，香油，酱油，黑醋加入鸡爪中拌均匀

    

15. 15

    步骤 15

    将切剩的半个柠檬挤汁放入鸡爪中，切好的柠檬片也一起加入鸡爪中拌匀即可

    

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    步骤 16

    将百香果加入鸡爪中拌匀(百香果可放可不放)

    

17. 17

    步骤 17

    将鸡爪放置4小时就可以吃了！(中间可翻动一下)

    

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    步骤 18

    四个小时过去了，美味佳肴成了！