Marynowane łapki z marakują i cytryną

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oto zdjęcie gotowego produktu.

   

2. 02

   Krok 2

   Umyj kurze łapki, przytnij pazury i przekrój je na pół!

   

3. 03

   Krok 3

   Włóż nóżki kurczaka do garnka z zimną wodą.

   

4. 04

   Krok 4

   Do garnka wrzuć przygotowane liście laurowe, anyż gwiaździsty, cynamon i pieprz syczuański, a resztę użyj tylko w połowie imbiru!

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj wino do gotowania

   

6. 06

   Krok 6

   Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Zdejmij z ognia i odcedź.

   

7. 07

   Krok 7

   Odsączone nóżki kurczaka włożyć do lodowatej wody. Schłodzić w lodówce przez pół godziny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dokładnie umyj cytryny i zmieszaj z solą.

   

9. 09

   Krok 9

   Pokrój umytą cytrynę w plasterki. Połowę cytryny odłóż na sok.

   

10. 10

    Krok 10

    Przygotuj wszystkie składniki, siekając je i odkładając na bok.

    

11. 11

    Krok 11

    Umyj kolendrę, posiekaj ją na kawałki i odłóż na bok.

    

12. 12

    Krok 12

    Wyjmij kurze łapki z lodowatej wody i odsącz je.

    

13. 13

    Krok 13

    Nałóż kolendrę i składniki z Rysunku 10 na łapki kurczaka.

    

14. 14

    Krok 14

    Do kurzych nóżek dodaj przygotowany cukier, sól, sos ostrygowy, olej sezamowy, sos sojowy i czarny ocet i dobrze wymieszaj.

    

15. 15

    Krok 15

    Wyciśnij sok z pozostałej połowy cytryny do kurzych łapek, następnie dodaj pokrojoną cytrynę i dobrze wymieszaj.

    

16. 16

    Krok 16

    Dodaj marakuję do kurzych łapek i dobrze wymieszaj (marakuja jest opcjonalna).

    

17. 17

    Krok 17

    Łapki kurczaka nadają się do spożycia po 4 godzinach! (Można je w międzyczasie raz przewrócić.)

    

18. 18

    Krok 18

    Cztery godziny później pyszne danie było gotowe!