红油带鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   超市购买带鱼段

   

2. 02

   步骤 2

   带鱼清洗干净，切段。加料酒，少许盐，姜片，葱头码味备用

   

3. 03

   步骤 3

   码好味的带鱼段滤干汁，下油锅炸

   

4. 04

   步骤 4

   炸至两面金黄捞出备用

   

5. 05

   步骤 5

   加红油，花椒粉，鸡精，白糖，生抽，香醋适量拌匀，撒上熟芝麻，装盘上桌下酒酒