ปลาริบบิ้นรสเผ็ด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ซื้อชิ้นส่วนปลาลิ้นหมาที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ล้างปลาลิ้นหมาให้สะอาดและหั่นเป็นท่อนๆ นำไปหมักกับเหล้าปรุงอาหาร เกลือเล็กน้อย ขิงหั่นแผ่น และหอมแดง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หลังจากหมักและสะเด็ดน้ำซอสแล้ว นำชิ้นปลาลิ้นหมาไปทอดในน้ำมันร้อนจัด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นตักขึ้นพักไว้

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ใส่น้ำมันพริก พริกป่นเสฉวน น้ำซุปไก่ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มบัลซามิกในปริมาณที่เหมาะสม ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยงาคั่ว จัดใส่จาน และเสิร์ฟเป็นอาหารว่างคู่กับเครื่องดื่ม