Poisson-ruban épicé
Comment préparer du poisson-ruban braisé à l'huile pimentée (avec photos et 5 étapes). Achetez des morceaux de poisson-ruban au supermarché.
Préparation
- 01
Étape 1
Achat de segments de poisson-ruban au supermarché
- 02
Étape 2
Nettoyez soigneusement le poisson-ruban et coupez-le en morceaux. Faites-le mariner avec du vin de cuisine, un peu de sel, des tranches de gingembre et des échalotes.
- 03
Étape 3
Après avoir fait mariner et égoutté la sauce, faites frire les morceaux de poisson-ruban.
- 04
Étape 4
Faites frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez-les et réservez-les.
- 05
Étape 5
Ajoutez l'huile de piment, la poudre de poivre du Sichuan, le bouillon de poulet, le sucre, la sauce soja claire et un filet de vinaigre balsamique. Mélangez bien, parsemez de graines de sésame grillées, dressez dans une assiette et servez en apéritif.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.