Pesce nastro piccante
Come preparare il pesce sciabola brasato in olio al peperoncino (con foto e 5 passaggi). Acquistate i segmenti di pesce sciabola al supermercato.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Acquisto di segmenti di pesce sciabola al supermercato
- 02
Passaggio 2
Pulite accuratamente il pesce sciabola e tagliatelo a pezzi. Marinate con vino da cucina, un pizzico di sale, fettine di zenzero e scalogno.
- 03
Passaggio 3
Dopo aver marinato e scolato la salsa, friggete i pezzi di pesce sciabola in olio bollente.
- 04
Passaggio 4
Friggere fino a doratura su entrambi i lati, quindi togliere e mettere da parte.
- 05
Passaggio 5
Aggiungete l'olio al peperoncino, il pepe di Sichuan in polvere, il brodo di pollo, lo zucchero, la salsa di soia leggera e una quantità adeguata di aceto balsamico. Mescolate bene, cospargete con semi di sesamo tostati, impiattate e servite come spuntino da accompagnare alle bevande.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.