Würziger Bandfisch
So bereiten Sie geschmorten Bandfisch in Chiliöl zu (mit Bildern und in 5 Schritten). Kaufen Sie Bandfischsegmente im Supermarkt.
Zubereitung
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Schritt 1
Bandfischsegmente im Supermarkt kaufen
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Schritt 2
Den Bandfisch gründlich säubern und in Stücke schneiden. Mit Kochwein, etwas Salz, Ingwerscheiben und Schalotten marinieren.
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Schritt 3
Nachdem die Bandfischstücke mariniert und die Sauce abgetropft ist, werden sie frittiert.
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Schritt 4
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen und beiseite stellen.
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Schritt 5
Chiliöl, Sichuanpfefferpulver, Hühnerbrühe, Zucker, helle Sojasauce und eine angemessene Menge Balsamico-Essig hinzufügen. Gut vermischen, mit gerösteten Sesamsamen bestreuen, anrichten und als Snack zu Getränken servieren.
Nährwerte
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