咸肉虾皮烩冬瓜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   咸肉切片，以前一天浸水去掉咸味，以免口味太咸。沥干

   

2. 02

   步骤 2

   冬瓜洗干净切片，沥干

   

3. 03

   步骤 3

   锅起油，先倒入咸肉翻炒至变色，马上倒入冬瓜一起翻炒。加入一勺虾皮。

   

4. 04

   步骤 4

   调味，加入糖，鸡精，盐。淀粉加水搅拌均匀，倒入咸肉虾皮冬瓜里勾芡。

   

5. 05

   步骤 5

   慢慢收干汁水，然后加入少许葱丁，翻炒几下完成！