소금에 절인 돼지고기와 말린 새우를 동과와 함께 끓인 스튜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   염장 돼지고기를 썰어서 하룻밤 동안 물에 담가 짠맛을 제거하세요. 그렇지 않으면 너무 짜질 수 있습니다. 물기를 빼주세요.

   

2. 02

   단계 2

   동과를 씻어서 썰고 물기를 빼세요.

   

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 소금에 절인 돼지고기를 넣고 색이 변할 때까지 볶다가 바로 동과를 넣고 함께 볶습니다. 마지막으로 건새우 한 숟가락을 넣어줍니다.

   

4. 04

   단계 4

   설탕, 닭고기 육수, 소금으로 간을 합니다. 전분을 물에 풀어 매끄러워질 때까지 섞은 후, 소금에 절인 돼지고기, 말린 새우, 동과 위에 부어 소스를 걸쭉하게 만듭니다.

   

5. 05

   단계 5

   소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 졸인 후, 다진 파를 넣고 몇 번 볶아주면 완성입니다!