Cerdo salado y camarones secos guisados ​​con melón de invierno.

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la carne de cerdo curada en rodajas y déjala en remojo en agua durante la noche para eliminar parte de la sal; de lo contrario, quedará demasiado salada. Escúrrela.

   

2. 02

   Paso 2

   Lava el melón de invierno, córtalo en rodajas y escúrrelo.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en un wok, agrega la carne de cerdo salada y sofríe hasta que cambie de color. Inmediatamente después, agrega el melón de invierno y sofríe junto con los demás ingredientes. Añade una cucharada de camarones secos.

   

4. 04

   Paso 4

   Sazona con azúcar, caldo de pollo en polvo y sal. Mezcla la maicena con agua hasta obtener una pasta homogénea y vierte la mezcla sobre la carne de cerdo salada, los camarones secos y el melón de invierno para espesar la salsa.

   

5. 05

   Paso 5

   Reduce la salsa poco a poco hasta que espese, luego agrega unas cebolletas picadas, sofríe un par de veces, ¡y listo!