木耳炒腐竹

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备好食材

   

2. 02

   步骤 2

   腐竹用温水泡五个小时，泡软为止。

   

3. 03

   步骤 3

   木耳用凉水泡约两个小时。

   

4. 04

   步骤 4

   青红椒切块备用。

   

5. 05

   步骤 5

   葱姜切成末。

   

6. 06

   步骤 6

   锅里水烧开，加入一点盐，放入木耳和腐竹焯水，焯水后捞出迅速过凉水，这样炒出来才更好吃，不会软榻榻的。

   

7. 07

   步骤 7

   锅里加入适量油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒炒翻炒。

   

8. 08

   步骤 8

   加入木耳和腐竹翻炒，加入适量盐炒均匀，出锅前从锅边淋入适量生抽，然后翻炒均匀即可。

   

9. 09

   步骤 9

   完成！美味的养生菜可以吃了！