목이버섯과 말린 두부 스틱 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요

   

2. 02

   단계 2

   말린 두부 스틱을 따뜻한 물에 5시간 동안 또는 부드러워질 때까지 담가 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   목이버섯을 찬물에 약 두 시간 동안 담가 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   초록색과 빨간색 피망을 큼직하게 썰어 따로 두세요.

   

5. 05

   단계 5

   파와 생강을 잘게 다지세요.

   

6. 06

   단계 6

   냄비에 물을 끓이고 소금을 약간 넣은 다음 목이버섯과 건두부를 데칩니다. 데친 후에는 찬물에 재빨리 헹궈주세요. 이렇게 하면 볶을 때 맛이 더 좋아지고 물러지는 것을 방지할 수 있습니다.

   

7. 07

   단계 7

   팬에 기름을 두르고 다진 파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶다가 청피망과 홍피망을 넣고 볶아주세요.

   

8. 08

   단계 8

   목이버섯과 건두부를 넣고 볶습니다. 소금으로 간을 맞추고 골고루 볶아줍니다. 서빙하기 전에 팬 가장자리에 간장을 살짝 두르고 다시 한번 골고루 볶아줍니다.

   

9. 09

   단계 9

   완성! 맛있고 영양 가득한 요리가 완성되었습니다!