葱油拌面

制作步骤

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   步骤 1

   准备食材：鸡蛋，方火腿，鸡蛋面，葱

   

2. 02

   步骤 2

   准备一个碗，倒入两小汤勺生抽，一小汤勺老抽，两小汤勺白糖，搅拌一下，待用

   

3. 03

   步骤 3

   方火腿切成条（刀功不好∑(ﾟωﾟ∪)海涵海涵），葱切成小段

   

4. 04

   步骤 4

   把鸡蛋打散，热锅，加食用油，炒熟，方火腿炒至两面金黄，装盘，待用

   

5. 05

   步骤 5

   入锅温油放葱段，用小火慢慢的熬成焦黄。捞出备用。注意：带一点点的黄绿色~这个时候就要关火了，再熬就要焦了。

   

6. 06

   步骤 6

   锅洗干净放入少许的水（润锅），然后倒入老抽、酱油、白糖熬到白糖融化沸腾就关火，稍微放凉~把之前熬好的葱油倒入锅中。

   

7. 07

   步骤 7

   混合均匀~成品的葱油

   

8. 08

   步骤 8

   另取锅注入清水，水沸腾了之后加入鸡蛋面，鸡蛋面煮软之后

   

9. 09

   步骤 9

   快速捞出放入碗中，淋上调味料和葱油，拌均匀即可食用

   

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    步骤 10

    捞出的面条一定要立即加葱油搅拌，不然面会团在一起，然后把火腿和鸡蛋摆入碗中

    

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    步骤 11

    葱油拌面配上紫菜汤，味道真的很不错哦(´ڡ`嗝)