nouilles à l'huile d'oignon vert

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préparez les ingrédients : œufs, jambon en dés, nouilles aux œufs, oignons verts.

   

2. 02

   Étape 2

   Préparez un bol, versez-y deux cuillères à café de sauce soja claire, une cuillère à café de sauce soja foncée et deux cuillères à café de sucre blanc, mélangez et réservez.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le jambon en lanières (mes compétences en matière de couteau ne sont pas excellentes ∑(ﾟωﾟ∪) veuillez m'excuser), et coupez les oignons verts en petits morceaux.

   

4. 04

   Étape 4

   Battre les œufs, faire chauffer une poêle, ajouter l'huile et faire cuire les œufs brouillés. Faire revenir le jambon jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, puis réserver.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les oignons verts hachés et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retirez-les et réservez. Remarque : ils doivent avoir une légère teinte jaune-vert. Éteignez le feu à ce stade ; les laisser mijoter plus longtemps les ferait brûler.

   

6. 06

   Étape 6

   Lavez la casserole et ajoutez un peu d'eau (pour la recouvrir). Versez ensuite la sauce soja foncée, la sauce soja claire et le sucre blanc. Laissez cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la casserole arrive à ébullition. Éteignez le feu et laissez tiédir. Versez l'huile d'oignon vert préparée précédemment dans la casserole.

   

7. 07

   Étape 7

   Bien mélanger pour obtenir l'huile d'oignon vert finale.

   

8. 08

   Étape 8

   Dans une autre casserole, portez l'eau à ébullition, puis ajoutez les nouilles aux œufs et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

   

9. 09

   Étape 9

   Retirez-les rapidement de l'eau et placez-les dans un bol. Arrosez d'assaisonnement et d'huile d'oignon vert, mélangez bien et c'est prêt à déguster.

   

10. 10

    Étape 10

    Dès la fin de la cuisson, ajoutez l'huile d'oignon vert et mélangez ; sinon, les nouilles colleront. Ensuite, placez le jambon et l'œuf dans un bol.

    

11. 11

    Étape 11

    Les nouilles à l'huile d'oignon vert avec un bouillon d'algues sont vraiment délicieuses ! (´ڡ`burp)