파기름 국수

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 달걀, 깍둑썰기한 햄, 달걀면, 파.

   

2. 02

   단계 2

   그릇에 연간장 2티스푼, 진간장 1티스푼, 백설탕 2티스푼을 넣고 잘 섞은 후 잠시 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   햄을 길쭉하게 썰고 (제 칼질이 썩 좋지는 않아서요 ∑(ﾟωﾟ∪) 용서해 주세요), 파는 작게 썰어 주세요.

   

4. 04

   단계 4

   계란을 깨뜨려 팬을 달군 후 식용유를 두르고 스크램블 에그처럼 익힙니다. 햄은 양면이 노릇하게 익을 때까지 볶은 후 따로 둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   팬에 기름을 두르고 달군 후, 다진 파를 넣고 약불에서 노릇하게 갈색이 될 때까지 볶습니다. 파를 건져내어 따로 둡니다. (참고: 파는 약간 노란빛이 도는 녹색을 띠어야 합니다.) 이때 불을 끄세요. 더 오래 볶으면 타버릴 수 있습니다.

   

6. 06

   단계 6

   냄비를 씻고 물을 약간 두르세요 (냄비 바닥에 코팅될 정도). 그런 다음 진간장, 연간장, 백설탕을 넣으세요. 설탕이 녹고 냄비가 끓을 때까지 익히세요. 불을 끄고 약간 식히세요. 미리 준비해 둔 파기름을 냄비에 부으세요.

   

7. 07

   단계 7

   잘 섞어서 파기름을 완성하세요.

   

8. 08

   단계 8

   별도의 냄비에 물을 끓인 후 달걀면을 넣고 부드러워질 때까지 삶습니다.

   

9. 09

   단계 9

   물에서 재빨리 건져내어 그릇에 담습니다. 양념과 파기름을 뿌리고 잘 섞으면 완성입니다.

   

10. 10

    단계 10

    면이 익자마자 파기름을 넣고 섞어주세요. 그렇지 않으면 면이 서로 뭉칠 수 있습니다. 그런 다음 햄과 달걀을 그릇에 담으세요.

    

11. 11

    단계 11

    파기름 국수에 미역국을 곁들여 먹으니 정말 맛있어요! (´ڡ`트림)