土豆烧鸡.（2人餐）

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡腿切丁（买的时候喊老板切的），回来放点盐，搅拌均匀

   

2. 02

   步骤 2

   加入清水，浸泡5分钟左右，反复冲洗至于无血水即可

   

3. 03

   步骤 3

   将洗净的鸡丁，倒入料酒，加入盐，姜片

   

4. 04

   步骤 4

   加入花椒粉，腌制20分钟左右

   

5. 05

   步骤 5

   准备5根性感的美人椒

   

6. 06

   步骤 6

   切成小丁快

   

7. 07

   步骤 7

   准备一个土豆，削皮备用

   

8. 08

   步骤 8

   切成大小均匀的小丁块

   

9. 09

   步骤 9

   准备2根大葱

   

10. 10

    步骤 10

    切成小段

    

11. 11

    步骤 11

    准备姜蒜切成薄片

    

12. 12

    步骤 12

    锅中倒入适量的油

    

13. 13

    步骤 13

    倒入腌制好的鸡丁

    

14. 14

    步骤 14

    炸至表面金黄色捞出备用

    

15. 15

    步骤 15

    倒入切好的土豆块

    

16. 16

    步骤 16

    炸至金黄捞出备用

    

17. 17

    步骤 17

    锅中留底油，倒入花椒，姜蒜片，冰糖，爆香

    

18. 18

    步骤 18

    倒入炸好的鸡丁，翻炒均匀

    

19. 19

    步骤 19

    加入切好的美人椒，翻炒至美人椒微微变色

    

20. 20

    步骤 20

    加入炸好的土豆，搅拌均匀

    

21. 21

    步骤 21

    倒入蚝油提鲜，放适量的盐和鸡精

    

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    步骤 22

    最后放入大葱段

    

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    步骤 23

    炒至大葱段变色出锅，小辣小辣的土豆烧鸡就做好了