黄焖羊颈排

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   羊颈排洗净，泡去血水，沥干水分。

   

2. 02

   步骤 2

   按纹理切块用清水洗干净。

   

3. 03

   步骤 3

   锅中加凉水，放入羊排、姜片，大火煮沸撇浮沫，捞出。并用热水冲一下羊排。

   

4. 04

   步骤 4

   洋葱、青椒切片，胡萝卜、土豆切块，备用。

   

5. 05

   步骤 5

   大葱、生姜、蒜瓣且厚片备用。喜欢辣的朋友可以用泰椒，我用了彩椒。

   

6. 06

   步骤 6

   耗油、老抽、生抽、盐、糖搅拌好，备用。

   

7. 07

   步骤 7

   炒锅加适量油加入葱姜蒜，炒香。

   

8. 08

   步骤 8

   加入羊排，继续翻炒。

   

9. 09

   步骤 9

   倒入调好的料汁。

   

10. 10

    步骤 10

    用小火翻炒至羊排上色。

    

11. 11

    步骤 11

    加入热水开盖煮20分钟，转小火盖盖焖煮10分钟。

    

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    步骤 12

    下入胡萝卜、土豆，继续用小火煮20分钟。

    

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    步骤 13

    下入青椒、红椒，煮5分钟即可出锅。

    

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    步骤 14

    看起来还不错吧？

    

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    步骤 15

    感兴趣的朋友试一下，汤汁浇热乎乎嘀米饭上好吃极了。
    亲们，真的非常好吃哟。