Duszone żeberka jagnięce

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Żeberka jagnięce umyć, namoczyć, aby usunąć krew, a następnie odsączyć.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój kawałki wzdłuż włókien i dokładnie umyj je czystą wodą.

   

3. 03

   Krok 3

   Wlej zimną wodę do garnka, dodaj kotlety jagnięce i plasterki imbiru, zagotuj na dużym ogniu, zbierz pianę i wyjmij kotlety. Opłucz kotlety gorącą wodą.

   

4. 04

   Krok 4

   Pokrój cebulę i zieloną paprykę w plasterki, marchewkę i ziemniaki w kostkę. Odłóż na bok.

   

5. 05

   Krok 5

   Przygotuj grube plasterki szczypiorku, imbiru i ząbków czosnku. Osoby lubiące pikantne potrawy mogą użyć tajskich papryczek chili; ja użyłam papryki.

   

6. 06

   Krok 6

   Wymieszaj sos ostrygowy, ciemny sos sojowy, jasny sos sojowy, sól i cukier, a następnie odstaw.

   

7. 07

   Krok 7

   Rozgrzej trochę oleju w woku, dodaj szczypiorek, imbir i czosnek i smaż, aż aromat stanie się intensywny.

   

8. 08

   Krok 8

   Dodaj kotlety jagnięce i smaż dalej.

   

9. 09

   Krok 9

   Wlać przygotowany sos.

   

10. 10

    Krok 10

    Smażyć na małym ogniu, aż kotlety jagnięce się zrumienią.

    

11. 11

    Krok 11

    Dodaj gorącą wodę i gotuj bez przykrycia przez 20 minut, następnie zmniejsz ogień, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

    

12. 12

    Krok 12

    Dodaj marchewkę i ziemniaki i gotuj na małym ogniu 20 minut.

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj zieloną i czerwoną paprykę i smaż przez 5 minut przed podaniem.

    

14. 14

    Krok 14

    Wygląda całkiem nieźle, prawda?

    

15. 15

    Krok 15

    Jeśli jesteś zainteresowany, spróbuj! Bulion jest absolutnie pyszny polany gorącym ryżem. Jest naprawdę, naprawdę pyszny!