凉拌秋葵

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   秋葵洗干净备用。炖锅里放清水，烧开后放入秋葵焯水。

   

2. 02

   步骤 2

   同时准备一个干净的盘子，盘底铺上冰块。

   

3. 03

   步骤 3

   秋葵沸腾后约1分钟用笊篱捞起放在冰块上面。

   

4. 04

   步骤 4

   调整秋葵和冰块的位置，等待秋葵冷却。将姜、蒜切碎，米椒切段放在小碗中，加入酱油、醋、盐，调好。

   

5. 05

   步骤 5

   另外取一干净盘子，等秋葵不烫手了将秋葵的蒂切掉，把秋葵对半剖开。

   

6. 06

   步骤 6

   一边切一边把切好的顺时针在盘子里摆好。

   

7. 07

   步骤 7

   将小碗里的拌料挨个儿淋在秋葵上，完成。