차가운 오크라 샐러드

조리 방법

1. 01

   단계 1

   오크라를 깨끗이 씻어 따로 둡니다. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 오크라를 넣고 데칩니다.

   

2. 02

   단계 2

   한편, 깨끗한 접시를 준비하고 접시 바닥에 얼음을 깔아주세요.

   

3. 03

   단계 3

   오크라를 약 1 분간 삶은 후 체로 건져내어 얼음 위에 올려놓으세요.

   

4. 04

   단계 4

   오크라와 얼음의 위치를 ​​조정한 후 오크라가 식을 때까지 기다립니다. 생강과 마늘을 다지고 고추는 조각내어 작은 그릇에 담습니다. 간장, 식초, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

   

5. 05

   단계 5

   깨끗한 접시를 하나 더 준비하고, 오크라가 손으로 만질 수 있을 정도로 식으면 꼭지를 잘라내고 반으로 자릅니다.

   

6. 06

   단계 6

   자르면서 자른 조각들을 접시에 시계 방향으로 배열하세요.

   

7. 07

   단계 7

   작은 그릇에 담긴 드레싱을 각각의 오크라 위에 부어주면 완성입니다.