酱香鲻鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   干香菇洗净，开水泡发，鲻鱼切段。

   

2. 02

   步骤 2

   切好的鲻鱼，泡去血色水

   

3. 03

   步骤 3

   热锅凉油，下葱姜，白芷，爆香

   

4. 04

   步骤 4

   加豆酱一匙继续翻炒

   

5. 05

   步骤 5

   洗净的鲻鱼段下锅翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   泡发的香菇，连汤一起入锅

   

7. 07

   步骤 7

   加料酒，鸡精，一匙酱油，两匙白糖，

   

8. 08

   步骤 8

   炖煮，收汁，放入，蒜苔，葱花。

   

9. 09

   步骤 9

   盖盖2分钟出锅，装盘。