香拌鸡胸肉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡胸肉洗净、冷水入锅，放入小葱头、姜片、料酒大火烧开。

   

2. 02

   步骤 2

   开锅后撇去浮沫，然后转中小火盖盖煮25分钟左右。

   

3. 03

   步骤 3

   煮肉的中间准备配菜，木耳提前2小时泡好（也可以提前泡好但一定要放冰箱否则变质会引起中毒）。

   

4. 04

   步骤 4

   香菜切长段

   

5. 05

   步骤 5

   红椒切细丝

   

6. 06

   步骤 6

   黄瓜切细丝

   

7. 07

   步骤 7

   木耳切细丝

   

8. 08

   步骤 8

   鸡胸肉煮好捞出晾凉撕成丝

   

9. 09

   步骤 9

   把所有的调汁调味料放入一个小碗中搅匀

   

10. 10

    步骤 10

    黑木耳和红椒丝过开水汆熟

    

11. 11

    步骤 11

    搅拌均匀

    

12. 12

    步骤 12

    装盘上桌