家常红烧排骨

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把排骨和尾骨加入几片姜片两勺料酒焯水、撇掉浮末，然后用清水清洗干净！

   

2. 02

   步骤 2

   起锅烧油，把骨头炒至两面金黄时放入姜蒜爆香，等骨头两面金黄色就可以了。

   

3. 03

   步骤 3

   炒金黄以后加入豆瓣酱炒匀。

   

4. 04

   步骤 4

   加少量的水，把排骨炖20分钟。汤汁收干就行，我们家的没有收的很干，我觉得有点汤好看些！