粤式-上汤娃娃菜

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主要食材。（皮蛋也需要切成细粒备用）

   

2. 02

   步骤 2

   娃娃菜洗净并用水泡一会儿后沥干水份备用。

   

3. 03

   步骤 3

   热锅，舀一大勺鸡油化开。

   

4. 04

   步骤 4

   放入姜丝、虾皮、皮蛋炒香。

   

5. 05

   步骤 5

   加入高汤/清水。

   

6. 06

   步骤 6

   烧开后放入娃娃菜。

   

7. 07

   步骤 7

   煮熟。（约5分钟）

   

8. 08

   步骤 8

   菜叶捞出摆盘。

   

9. 09

   步骤 9

   汤里放盐调味。

   

10. 10

    步骤 10

    关火放入葱花、红椒粒。

    

11. 11

    步骤 11

    浇在摆好的娃娃菜上即可。

    

12. 12

    步骤 12

    上桌开动吧！