Baby-Pak-Choi in Brühe nach kantonesischer Art

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Hauptzutaten. (Die eingelegten Eier müssen ebenfalls fein gewürfelt und beiseitegestellt werden.)

   

2. 02

   Schritt 2

   Waschen Sie den Baby-Pak-Choi und weichen Sie ihn eine Weile in Wasser ein, lassen Sie ihn dann abtropfen und stellen Sie ihn beiseite.

   

3. 03

   Schritt 3

   Eine Pfanne erhitzen und einen großen Esslöffel Hühnerfett darin schmelzen lassen.

   

4. 04

   Schritt 4

   Geben Sie den geraspelten Ingwer, die getrockneten Garnelen und das eingelegte Ei hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es duftet.

   

5. 05

   Schritt 5

   Brühe/Wasser hinzufügen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Den Baby-Pak-Choi erst nach dem Kochen dazugeben.

   

7. 07

   Schritt 7

   Garen, bis es durch ist. (Ungefähr 5 Minuten)

   

8. 08

   Schritt 8

   Entfernen Sie die Gemüseblätter und richten Sie sie auf einem Teller an.

   

9. 09

   Schritt 9

   Die Suppe mit Salz würzen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Die Hitze abstellen und gehackte Frühlingszwiebeln und gewürfelte rote Paprika hinzufügen.

    

11. 11

    Schritt 11

    Gießen Sie die Sauce über den angerichteten Baby-Pak-Choi.

    

12. 12

    Schritt 12

    Lasst uns essen!