腐竹炒青椒

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   腐竹先提前泡冷水五小时。如果没时间的话，用开水泡半小时就行了，然后切断。

   

2. 02

   步骤 2

   青椒切小长条，胡萝卜切丝，瘦肉切小条然后用生粉加点水抓均匀，蒜姜切好准备！

   

3. 03

   步骤 3

   热锅下油，然后放肉下去炒一分钟

   

4. 04

   步骤 4

   再放姜蒜炒香，然后再把青椒，胡萝卜倒进去炒，放点蚝油，然后炒两分钟变色

   

5. 05

   步骤 5

   再捞出腐竹进去炒，然后放适量的盐巴，鸡精，胡椒粉翻炒下，炒一两分钟，出锅装盘！