Tofu séché sauté aux poivrons verts
Voici 5 illustrée, pour faire sauter des bâtonnets de tofu séché aux poivrons verts. Commencez par faire tremper les bâtonnets de tofu séché dans de l'eau froide pendant cinq heures. Si vous manquez de temps, faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure, puis coupez-les en morceaux.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les bâtonnets de tofu séché dans de l'eau froide pendant cinq heures au préalable. Si vous manquez de temps, faites-les tremper dans de l'eau bouillante pendant une demi-heure, puis coupez-les en morceaux.
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Étape 2
Coupez les poivrons verts en fines lanières, les carottes en râpes et la viande maigre en fines lanières. Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau et enrobez-en uniformément la viande. Préparez l'ail et le gingembre hachés.
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Étape 3
Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez la viande et faites-la sauter pendant une minute.
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Étape 4
Ajoutez le gingembre et l'ail et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit parfumé. Ajoutez ensuite les poivrons verts et les carottes et poursuivez la cuisson. Incorporez un peu de sauce aux huîtres et laissez mijoter deux minutes, jusqu'à ce que les légumes changent de couleur.
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Étape 5
Retirez les bâtonnets de tofu séchés et faites-les sauter. Ajoutez ensuite une quantité appropriée de sel, d'extrait de poulet et de poivre. Faites sauter pendant une ou deux minutes, puis retirez du feu et servez.
Nutrition
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