말린 두부와 피망 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   말린 두부 스틱을 찬물에 5시간 동안 담가 두세요. 시간이 없으면 끓는 물에 30분 동안 담근 후 잘라주세요.

   

2. 02

   단계 2

   피망은 가늘게 채 썰고, 당근은 채 썰고, 살코기는 가늘게 채 썰어주세요. 전분을 물에 약간 풀어 재료에 골고루 묻혀주세요. 다진 마늘과 생강도 준비해 주세요.

   

3. 03

   단계 3

   팬에 기름을 두르고 달군 후 고기를 넣고 1분간 볶습니다.

   

4. 04

   단계 4

   생강과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 피망과 당근을 넣고 볶습니다. 굴소스를 약간 넣고 색이 변할 때까지 2분간 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   말린 두부 스틱을 꺼내 볶습니다. 그런 다음 적당량의 소금, 닭고기 육수, 후추를 넣고 1~2분간 볶다가 팬에서 꺼내 접시에 담습니다.