腊肉炒豆腐

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把所有的食材都洗净。腊肉和豆腐都切成片，青椒切成小块，蒜苗切成小段。

   

2. 02

   步骤 2

   锅中放入油，油温七层热后下入豆腐。

   

3. 03

   步骤 3

   豆腐煎至一面定型后翻面，煎至两面金黄后捞出备用。

   

4. 04

   步骤 4

   锅中如果还剩油就不用加油了，放入腊肉翻炒十秒左右。

   

5. 05

   步骤 5

   下入青椒炒至断生。

   

6. 06

   步骤 6

   加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。

   

7. 07

   步骤 7

   下入蒜苗再翻炒十秒左右。

   

8. 08

   步骤 8

   加入豆腐和盐，再加入适量的水，翻炒一分钟左右。

   

9. 09

   步骤 9

   最后加入点鸡精翻炒均匀盛出装盘即可。

   

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    步骤 10

    成品图。