胡萝卜牛肉丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   牛肉一块

   

2. 02

   步骤 2

   生姜大蒜洗干净，切好备用

   

3. 03

   步骤 3

   胡萝卜青椒洗干净

   

4. 04

   步骤 4

   胡萝卜去皮，切成丝，当然我刀工不好，用的切丝刀。

   

5. 05

   步骤 5

   青椒切丝

   

6. 06

   步骤 6

   牛肉切丝

   

7. 07

   步骤 7

   把切好的牛肉，用盐，料酒，生抽，老抽，自制辣椒酱，还加点土豆粉（有生粉的也可以），一起搅拌均匀

   

8. 08

   步骤 8

   胡萝卜青椒先下锅炒一下

   

9. 09

   步骤 9

   炒到七八分熟就起锅，再加油炒牛肉，等牛肉炒到七八分熟，放入刚刚炒好的胡萝卜青椒丝，一起炒一会儿。大火收汁，起锅装盘