Manzo sfilacciato con carote
Come preparare il manzo sfilacciato con carote: 9 passaggi in totale. (Ingredienti: un pezzo di manzo)
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Un pezzo di manzo
- 02
Passaggio 2
Lavate lo zenzero e l'aglio e tritateli per utilizzarli in seguito.
- 03
Passaggio 3
Lavare le carote e i peperoni verdi.
- 04
Passaggio 4
Sbuccia la carota e grattugiala. Ovviamente, non sono molto abile con il coltello, quindi ho usato una grattugia.
- 05
Passaggio 5
peperone verde grattugiato
- 06
Passaggio 6
Manzo sfilacciato
- 07
Passaggio 7
Marinate la carne di manzo tritata con sale, vino da cucina, salsa di soia chiara, salsa di soia scura, salsa chili fatta in casa e un po' di fecola di patate (o amido di mais, se disponibile), mescolando bene il tutto.
- 08
Passaggio 8
Per prima cosa, fate soffriggere le carote e i peperoni verdi in padella.
- 09
Passaggio 9
Rosolate le verdure fino a quando non saranno cotte al 70-80%, quindi toglietele dalla padella. Aggiungete altro olio e rosolate la carne di manzo fino a quando non sarà cotta al 70-80%. Aggiungete le strisce di carota e peperone verde precedentemente rosolate e rosolatele insieme per un po'. Fate ridurre la salsa a fuoco vivo, quindi togliete dalla padella e impiattate.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.