（蒸菜）米鸭蛋

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鼠曲草洗净

   

2. 02

   步骤 2

   加入适量食用碱焯水

   

3. 03

   步骤 3

   熟后捞出沥干水分

   

4. 04

   步骤 4

   再在清水里浸泡一会儿

   

5. 05

   步骤 5

   挤干水分剁成泥

   

6. 06

   步骤 6

   米粉中加入盐，40度左右的温水和面

   

7. 07

   步骤 7

   加入草泥一起搅拌

   

8. 08

   步骤 8

   揉面15分钟

   

9. 09

   步骤 9

   揉成光滑面团，醒面30分钟。

   

10. 10

    步骤 10

    下剂子做成窝状

    

11. 11

    步骤 11

    放入20克馅

    

12. 12

    步骤 12

    揉成鸭蛋形

    

13. 13

    步骤 13

    上锅蒸10分钟即可

    

14. 14

    步骤 14

    我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！