黄豆菜干猪骨汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   菜干剪短成小段

   

2. 02

   步骤 2

   热水浸泡菜干，3个小时左右（我浸泡了5-6个小时）中途换一次水继续泡着

   

3. 03

   步骤 3

   同时浸泡黄豆

   

4. 04

   步骤 4

   准备猪骨和料酒还有拍一块姜，焯水备用

   

5. 05

   步骤 5

   水烧开放入煮15分钟左右，这样可以煮出血水，汤的口感更佳

   

6. 06

   步骤 6

   捞出晾干水

   

7. 07

   步骤 7

   所有材料一起下锅，放上3片生姜，加适量的水

   

8. 08

   步骤 8

   开始插电煲汤，煲1.5小时左右

   

9. 09

   步骤 9

   煲好放盐出锅，一款好汤就大功告成了